かぼちゃのカラメルフレンチトースト

かぼちゃのカラメルフレンチトースト
かぼちゃとカラメルの効いてしかも簡単に作れるものは無いかと思い作ってみました。

かぼちゃだけだと優しい味ですが、カラメルで変化がついて良い感じです。

材料 (6枚切り食パン3枚分)

食パン(6枚切り)
3枚
かぼちゃ(皮をむいてペースト状)
1/2カップ
2個
キビ砂糖
1/3カップ
牛乳
1カップ
バニラエッセンス又はラム酒
適量
バター
大さじ2
1/3カップ
★湯
大さじ2

1

食パンを4つに切り、★以外の他の材料をチャック付きビニール袋に入れてよく混ぜ、食パンを入れ、液がしみこむように入れて、しばらく置く。

2

写真

充分しみこんだら、フライパンを熱し、バターを入れ溶けたら、パンをならべてこんがり両面焼く

3

写真

フレンチトーストをのぞいた後のフライパンに、★のグラニュー糖を入れ、カラメル状になったら、湯をじゅっと入れソースを作る。

4

5

お皿にフレンチトーストを並べ、上からカラメルソースをかける。

コツ・ポイント

パンに充分液をしみこませること。前もって作っておくと美味しくできるように思います。
カラメルは気をつけないとすぐ焦げちゃうので、少しだけ早めがいいかもしれません。
シナモンを振ってもよさそうです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃペーストが残って、スープやパイには量が足らず、食パンも余っていてプリンでないもの・・と思い作ってみました。
レシピID : 450227 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」