ミックスベリーのスコップケーキ

ミックスベリーのスコップケーキ
スポンジと生クリームとフルーツで、とっても簡単に豪華にできるスコップケーキ。好きな大きさの器でオリジナルケーキに!

材料 (6人分)

市販スポンジケーキ(5号サイズ)
1台分
ホイップクリーム
 北海道純生クリーム35
200ml
 砂糖
15g
 
いちご
20粒
ブルーベリー
10g

1

サンド用のいちごをカットします。

2

スポンジケーキを2㎝角のキューブ状にカットします。

3

ホイップクリームを作ります。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ氷水にあて、7分だてにします。

4

カットしたスポンジを容器に入れ、ホイップクリーム、いちご、その上にスポンジをちらし、再びホイップクリームをのせます。

5

いちご、ブルーベリー、ミントを飾ります。
(食べる直前まで冷蔵庫で冷やしましょう)

コツ・ポイント

市販スポンジケーキがなければカステラで代用可能です。
たっぷりのフルーツとホイップクリームを組み合わせます。

このレシピの生い立ち

クリームコンシェルジュ

http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2015102604.shtml
レシピID : 4502318 公開日 : 17/05/02 更新日 : 17/05/29

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