鶏肉のビネガー煮

鶏肉のビネガー煮
ご飯ともパンとも合います!
酸味でさっぱり。お弁当にも。

材料

鶏むね肉
2枚
たまねぎ
1/2個
2片
りんご酢
1/4
1/2
100CC
 

1

鶏肉・にんにくすりおろし1片分・塩小2を、ビニール袋にいれてもみこんで30分以上置く

2

写真

フライパンにオリーブオイルをいれ、スライスしたにんにく1片を軽く炒め①の鶏肉の皮を下にして中火で10分、濃いきつね色に焼き目をつける、裏返して5分

3

写真

あらかじめ玉ねぎスライスをレンジで加熱し(もしくは軽く炒めておく)白ワイン、りんご酢、水とともに②に入れて弱火で30分程度煮込み冷ましておく。(そのまま食べるなら④へ)

4

写真

食べる直前に生クリーム100CCを加え弱火で3分温める。

5

コツ・ポイント

1日置いたあとでも、さらにおいしくなっています。
残った汁?にパンをつけたりしてもおいしい!
たまねぎを私は1個入れたり、エリンギを入れたりしてます。

このレシピの生い立ち

先輩のレシピの丸写し。
自分のための覚書です。
レシピID : 450281 公開日 : 07/10/27 更新日 : 16/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/13

First tsukurepo mark
写真

パーティーでも何でもなく、お弁当に入れました(笑)美味しかった!

Sara

レポありがとうござます。すごくおいしそうです!