ささみマヨマスタードの手巻き寿司
作り方
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1
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海苔は、はごろもフーズかみきれーる手巻のり、寿司酢は、タマノイすしのこを使用しています。
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2
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お皿の上にラップをしき、ささみをおき、塩と酒をふってふんわりラップで包みます。
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3
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電子レンジ600w1分40秒~2分加熱し、冷まします。
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4
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さめたささみをフォークなどでほぐしておきます。
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5
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ささみにマヨネーズと粒マスタードを加えてあえます。
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6
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きゅうりは、1/4本を縦半分に切り、さらに3つに切って6本にします。
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7
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大葉は洗って茎を切り落とし、水気をしっかりキッチンペーパーでふきとります。
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8
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ごはんにすしのこを入れて混ぜ合わせておきます。
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9
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海苔を半分に切って正方形にします。
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10
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海苔の上にごはんを1/6量(約25g)目安にのせます。
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11
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大葉をのせ、その上にきゅうりとささみをのせ、海苔を巻きます。
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コツ・ポイント
野菜は洗ってしっかり水気をふきとることで味がぼやけません。
このレシピの生い立ち
はごろもフーズ&タマノイのモニター参加中。
自分が食べたみたい手巻き寿司を考えて作っています。
自分が食べたみたい手巻き寿司を考えて作っています。