セロリとマッシュルームのスパゲティ
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作り方
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1
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分量や手順、茹でるタイミング等は目安です。お好みの量や手順でお作りください。
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2
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スパゲティを、塩を入れた湯で茹でる。
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3
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野菜を切る。(画像は気にしないでください、セロリは薄切りがオススメ)
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4
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、玉ねぎを炒めはじめる。(にんにくはチューブでなくてもよいです)
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5
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セロリも加えて炒める。美味しそうになるまで、旨味が出てきたなーと思えるまで、炒める。
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6
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マッシュルームを加えて少し炒める。
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7
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スパゲティの茹で汁を⑥に入れて、なじませる。(今回約大さじ4強。我が家のお玉1.5杯くらい)
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8
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塩コショウで少し強めに調味。
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9
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スパゲティをいれて混ぜる。
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10
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完成。お皿に盛る。
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11
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鶏肉を入れると美味しいし、タンパク質もとれて栄養バランスがよくなります。
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12
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※レシピは見直して少し変更する場合があります。
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コツ・ポイント
セロリの旨味を引き出すのがポイント。じっくり炒める…でしょうか。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら好評だった料理を、私好みの肉なしにしてレシピ化。野菜だけでも美味しいし、肉切ると洗い物が面倒で、、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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