一人暮らし応援!低コス!簡単!きんぴら✨

一人暮らし応援!低コス!簡単!きんぴら✨

Description

低カロリー!低コスト!皮まで使ったエコ料理!なのに美味しい!一人暮らしの方にも作りやすい分量でレシピを作りました^^*

材料 (4人分)

人参
中1本
もやし
1袋
大さじ1
砂糖
小さじ1.1/2
大さじ1
醤油
大さじ1
白ごま
適量
(ごま油)
適量

作り方

  1. 1

    人参の皮を薄く向いて、千切り

  2. 2

    皮をむいた人参も繊維に沿って千切りにしておく

  3. 3

    油をしいたフライパンで人参をサッと炒めたらもやしを入れて炒め、蓋をしてしばらく蒸し焼きに

  4. 4

    火が7割程度通ったらみりん、砂糖を加え、蓋をする

  5. 5

    蓋を外してしばらく炒め、水分がもうあまり見えないようであれば醤油を加え、水分を飛ばす

  6. 6

    ごま油があればここで少々加え、火を止めて白ごまを好みの量ちらし、混ぜて器へ^^*

コツ・ポイント

材料は薄いほど火の通りが早くガス代が浮く!しかも蒸し焼き!さらに火の通りが早い!
ほかのレシピ等をみて、酒とか入れたい場合は入れちゃってください!けど味付けなんて適当にw
このレシピで塩味足りないという方は出汁とか入れても美味しいですよ!!

このレシピの生い立ち

人参を買いすぎてどうしようかと、とりあえず皮をむいていたところ、あれ?これ食べれるんじゃね?人参の皮って確か食べれるよね?なんか千切りとかいいんじゃね?と思って唐突に賞味期限ギリギリのもやしと合わせて作りました(´^∀^`)ニタァ
レシピID : 4503247 公開日 : 17/05/02 更新日 : 17/05/02

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