レーズンのショートブレッド

レーズンのショートブレッド
サクサク♪型を使って模様入り。

材料

無塩バター
60g
砂糖
30g
小麦粉(薄力粉)
90g
1つまみ弱
レーズン
25g

1

型に薄くサラダ油を塗ります。
オーブンは160℃に予熱

2

写真

砂糖とバターをすり混ぜます。

3

写真

小麦粉、塩を加えて混ぜ、レーズンも加えてまとめます。

4

写真

生地を型に敷き、スプーンの背で押さえて表面をなめらかにします。この時点で厚さ5mmくらいです。

5

写真

フォークで表面に孔を開けます。

6

写真

160℃のオーブンで20-25分。焼き上がったら柔らかいうちに切り分けます。
そのまま10分ほど置いて、1ピースずつ優しく持ち上げて型から取り出します。

コツ・ポイント

ショートブレッドの型は底面が20cmx20cm、9ピース。レシピは1cm厚のものが4ピース分です。 バターの半分をショートニングにしてもよいです♪塩は入れすぎるとくどくなりますので注意。

このレシピの生い立ち

参考レシピ:「ショートブレッドパンの使い方&レシピ」http://www.rakuten.co.jp/curicolle/493033/558018/
「写真で見るおいしいショートブレッドの作り方 」http://iwatakenichi.blogspot.com/2007/09/shortbread-recipe.html
レシピID : 450329 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」