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味噌煮込みうどん☆簡単！鶏肉バージョン♪

味噌煮込みうどん☆簡単！鶏肉バージョン♪の画像

Description

鶏もも肉は肉厚なのでコクを出しました♪

材料 （２人分の鍋）

■ ◆合わせ調味料２人分
赤味噌
大さじ３
家の味噌
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ２
●(１人分)
(1つの鍋に入れる量)
水
５０ml
■ ▼具材２人分
鶏もも肉
１枚
白菜
多め
大根
約２cmぐらい
しめじ
一袋の半分
ぶな(キノコ類なんでも)
一袋の半分
うすあげ
半分
ねぎ
お好みで
冷凍うどん
２個

作り方

  1. 1

    写真

    赤味噌 大3
    家の味噌 大1
    酒大1
    砂糖 大2
    みりん 2

    全部混ぜたものを鍋にだいたい半分ずつ付ける

  2. 2

    写真

    白菜、薄切り大根2㎝
    しめじ半分、ぶな半分
    薄あげ半分、ねぎ
    鶏肉1枚を切り
    2つの鍋に分けて入れる。
    鍋いっぱいに～

  3. 3

    写真

    1鍋づつに水50ml 入れ
    蓋して火にかける(弱火)
    蓋の穴から蒸気が出る、蓋開けるとこんなかんじ→
    鶏肉下に混ぜる

  4. 4

    写真

    蓋をし穴から蒸気が出ると
    うどんをグッ～と入れ込み蓋をする
    全体に混ぜれば出来上がり！
    焦げやすいので全部弱火で！


コツ・ポイント

●一つの鍋に水５０ml を入れ蓋をして弱火です。
野菜から汁気が出ますが少ないのでガッツリ混ぜ鶏肉を下の方にし弱火、蓋をすることです。
私はいつもだいたいこの量で作っていますが万が一汁気がなくなりそうなら水適量足して下さい。

このレシピの生い立ち

鍋で食べるとアツアツで美味しいです！
うどんが大好きなので同じような味噌煮込みでも味を変えています～
鶏肉のときは肉厚なのでコクのある味にしています♪
豚肉バージョンもあるので見てください～
レシピID : 4503376 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月18日
初れぽ
写真
めいぷるhoney
美味しく出来ました！

とても嬉しいです♪ ありがとうございます♪

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( )
yooosyan
味噌煮込みうどん☆簡単！鶏肉バージョン♪
by yooosyan