スナップエンドウと鶏肉のガリバタ炒め

鶏もも肉は、大きめに切って酒とコショウを揉み込んでおく。●の材料を混ぜ合わせておく。

スナップエンドウはスジを取り、湯を沸かして塩を一つまみ加え、中火で1分ほど茹でてザルに取る。玉ねぎはくし形に切る。

フライパンにバターとサラダ油を溶かし、鶏肉の皮目を下にして中火で焼く。

肉にほぼ火が通ったところで蓋を外し、適度に煮詰めていく。煮汁が少なくなったらスナップエンドウを加えてざっと混ぜる。

2018.5.8
おかげさまで、つくれぽ10人で話題入りしました♪素敵なつくれぽありがとうございました♡