春菊とひじきの胡麻和え

春菊とひじきの胡麻和え
独特の香りがする春菊も胡麻と和えると食べやすくなりました。
カロチン・ビタミンC・鉄分が豊富なので、妊婦さんや授乳中のママにもおすすめです。
美容にも健康にも○

材料 (2人分)

春菊
1束
ひじきの水煮缶(大豆・穂先竹の子入り)
1缶
白胡麻ペースト(無塩)
大さじ1.5
だしつゆ
大さじ3
大さじ2

1

春菊は茹でて、3cm幅くらいに切る。

2

ボールに1とひじきの水煮缶(水を切ったもの)・白胡麻ペースト・だしつゆ・みりんを入れ、よく和える

3

器に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

大豆の水煮と穂先竹の子入りのひじきの水煮缶を使用しましたが、ひじきだけの物でもOKです。

このレシピの生い立ち

春菊をすき焼き以外の方法で食べたかったので作りました。
レシピID : 450366 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

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