余った麺で簡単アレンジ*和風チヂミ

余った麺で簡単アレンジ*和風チヂミ

Description

茹ですぎて余った麺の活用レシピ♪生地にもしっかり目に味がついています*

材料 (1人分)

茹でた麺(麺なら太さ問わず何でも可)
100g
1個
大さじ1
ニラ
3〜4束
大さじ1
【つけダレ】
大さじ1
ラー油
少々

作り方

1

茹でた麺を3〜4センチ幅にざっくり切っておきます。ニラも同様に切ります。千切りの人参や玉ねぎがあれば加えても◎

2

麺に片栗粉をまぶし、しっかり混ぜておきます。そこに溶き卵・全ての野菜をいれ、更にしっかり混ぜておきます。

3

ごま油を敷いたフライパンに記事を流し込み、弱〜中火でしっかり焼きます。生地がくっつくまで焼いてください。

4

写真

裏返して、抑えつけながら更に5分焼きます。強火にすると焦げるので注意! しっかり焼けたら食べやすい大きさにカットし完成♪

5

つけダレは材料を全て混ぜるだけ♪

コツ・ポイント

両面がカリッとするまでしっかり焼くことがコツです。
ごま油は多めがおすすめ。

写真は以下の材料を使っています↓
麺: 氷見うどん (細めのうどん)
野菜: ニラ・人参の千切り(1/4本分)
麺つゆ: 創味のつゆ

このレシピの生い立ち

お昼に食べた素麺のあまりで、夜のお酒のおつまみを作りたくて出来たレシピ(^O^)
レシピID : 4503905 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/03

First tsukurepo mark
写真

つけ麺が余ったのでリメイクしました。ちゃんとチヂミですね。

こうき母