お麩の卵とじ煮

お麩の卵とじ煮
✩我が家ではすき焼きにお麩を入れます。すき焼きのだし汁がお麩にしみ込んで
美味しいですよね♪単品で味のしみ込んだお麩が食べたくて時々作ります。

いつもは豚を使いますが、揚げものの時は鶏ひき肉にします。

材料 (3人分)

20g
鶏ひき肉
70g
1個
200cc
醤油
T1
適量
三つ葉
適量

1

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麩を水で戻す

2

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1:だし汁に鶏ひき肉を入れ、沸騰するまで煮る。

2:調味料(みりん、砂糖、醤油)を加え鶏からでるアクを取りながら味を調える

3

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1:麩に味がしみこむまで煮る

2:食卓に出す前に卵を溶いて流し込む

3:三つ葉をちぎって飾る

コツ・ポイント

お麩がだし汁を吸い取るので
だし汁の量、調味料の味加減をみながら
調理するといいでしょうね。

このレシピの生い立ち

すき焼きに入れるお麩がヒントになりました。
我が家の定番メニューです。
レシピID : 450401 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/03

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

出汁がしみたお麩が美味しいですよねつくれぽありがとう!