シシャモのマリネ カレー味

シシャモのマリネ カレー味
 小魚を積極的に摂りたいです。こんな風にマリネにしたら、頭から丸ごと食べられます。
カレー味なのでお子様にも喜んでもらえそうです。

材料

シシャモ
7,8尾
マリネ液
サラダ油 大さじ3
酢大さじ3
塩 小さじ1
胡椒 少々
カレー粉 大さじ1
玉葱
小1/2個
ミニトマト
4,5個
ピーマン
小2個

1

写真

バットに、マリネ液を作り、玉葱のスライス、ミニトマト、ピーマンのスライスを入れる。

2

写真

紙袋に片栗粉を入れ、シシャモを入れて軽く振る。(片栗粉が満遍なく付く)

3

写真

天ぷら鍋で油を熱し、2のシシャモをカリットするまで揚げる。

4

写真

揚がったシシャモは、油を切り、1のバットに入れる。あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

3で揚げる時、しっかり揚げる。
よく冷やすと、味が馴染んでで美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供達にもっとお魚を食べて欲しかったので、工夫しました。
レシピID : 450416 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/21

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました (^^)

hassii32

つくれぽ有難う!初れぽ感激!私の大好きなレシピです♡感謝です