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玉ねぎを縦半分にし、横半分に切り、1㎝幅ほどの千切りにする。
ブロッコリーの茎の皮を剥き、縦半分にし、斜めの半月切りにする。
卵を割り、といておく。
フライパンを熱し、①と②を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら塩コショウをして、卵を流し入れる。
弱火にして３分くらい焼く。蓋をして、フライパンごとひっくり返し、フライパンに滑らせながら戻す。
適当な大きさに切って、ケチャップを添えてできあがり(^^)
こうちんまる
