ベルギー料理♪ シコンのグラタン
しまことからこ
作り方
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1
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シコンは、外側の葉をとって、洗い、縦半分にきる。きったシコンをフライパンで軽く焼き色がつくまで焼く。
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2
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焼いたシコンを、ハムで包んで、耐熱皿に並べる。
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3
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ホワイトソースをつくります。バターを溶かし、小麦粉と一緒に炒める。
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4
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一旦、火をとめ、生クリームをすこしづつ加え、のばしていく。
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5
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コンソメを入れ、塩コショウで味をととのえる。
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6
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ハムを巻いたシコンにホワイトソース、チーズをのせ、180度に熱したオーブンで焼けば、出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ベルギー人に教わったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しまことからこ
