超ヘルシーなメイン♪蒟蒻のガーリック炒め

超ヘルシーなメイン♪蒟蒻のガーリック炒め
蒟蒻のちょっとした下処理で味がしみこみやすくなります!
超ヘルシーで食べ応えのあるメイン料理の完成です!!

材料

板こんにゃく
小さめ1枚
生椎茸
3枚
ニラ
1/3束程度
ニンニク・鷹の爪
1カケ・1本
醤油・みりん
同量・適量

1

●蒟蒻の下処理
両面に格子状に表面にできるだけ細かく切り目を入れる。
1口大の大きさに切ったら水から、沸騰して3分ほど茹でる。

2

ごま油にスライスしたニンニクと鷹の爪を入れで蒟蒻をよくいためる。
※塩を少々振る。
炒まったらしんなりするまで椎茸も炒める。

3

醤油とみりんを回しかけ、ニラを入れる。

コツ・ポイント

蒟蒻の下処理です。
アジのしみこみ具合が全然違います!

このレシピの生い立ち

ダイエットレシピ考案中で蒟蒻をメインにしたかったので。
レシピID : 450476 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/29

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残り物が美味しく大変身しました!(*´▽`*)☆☆

yoh2709

残り物の活用は永遠の課題ですね〜 またリピして下さいね。

15/04/07

写真

ヘルシーで美味しかったです(^ ^)

Aacocom

美味しそう!

13/01/28

First tsukurepo mark
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ホウレン草と油揚げも追加して☆辛味は七味代用。おいしかった♪

atk125

美味しそうです♫是非またリピしてくださいね。