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トマト＆パセリ＆チーズの角食

トマト＆パセリ＆チーズの角食の画像

Description

トマトジュースでパセリたっぷりの角食。

材料 （1.5斤）

強力粉（ゴールデンヨット）
300g
トマトジュース
250cc
パセリ
20g
パルメザンチーズ(粉チーズ)
20g
塩
小さじ1
砂糖（キビ砂糖）
大さじ1
イースト
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    粉類とパルメザンチーズは混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    パセリは冷凍してあったものを使いました。

  3. 3

    写真

    すべての材料をHBに入れて一次発酵まで行い生地を取り出したら二等分して丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

  4. 4

    写真

    生地を麺棒で伸ばします。

  5. 5

    写真

    1/3に折りたたんで端から巻いていきます。

  6. 6

    写真

    巻き終わったら綴じ目をしっかりつけます。

  7. 7

    写真

    型に入れて35℃、1時間20分二次発酵。

  8. 8

    写真

    発酵が終わったら蓋をして200℃のオーブンで25分焼きます。

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

パセリは冷凍しておいたものを使いましたが、一度冷凍巣たら袋に入れてもむと細かくなってみじん切りにしなくても良いので手間が省けます。

このレシピの生い立ち

冷凍庫にたくさんパセリがあったのでトマトジュースで角食にしました。
レシピID : 4504845 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月11日
写真
木漏れ日の台所
パセリ大量消費に。トマトジュース使用で簡単に。ミニ山形と余った生地でテーブルロールを焼きました。焼きたての香りにうっとりです♪
#トマト入りで爽やか #パセリ大量消費 #可愛い手作りパン
2021年3月25日
写真
ハチワレねこ
これはサンドイッチにしたら映えそうですね～☆ホットサンドにしたらピザみたいになりそう‥(0ﾟ･∀･)wktk
#強力粉は5kg単位で入手
2018年9月30日
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sunita
自家製ドライパセリ6gで！次回は色々なハーブも混ぜこみたいです☆

たっぷりパセリで美味しそう‼︎れぽありがとう‼︎

2018年4月1日
初れぽ
写真
EIKORIAN
綺麗な色に焼けました！ピザみたいな味で美味しかったです(^^)

綺麗な色。ピザみたいですよね。れぽありがとう‼︎

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