普通のきんぴら

普通のきんぴら
母が作ってくれた大好きなきんぴらごぼう♪ レンコンやこんにゃくお肉が入ると更においしさUP☆

材料 (2人分~)

ごぼう・にんじん
100g
乾燥ひじき
大さじ1
ちくわ
1本
サラダ油
大さじ1/2
●粒状だし
小さじ1/2強
大さじ1
●醤油
大さじ2
●砂糖
小さじ1/2~1
少々
小さじ1
☆お好みで七味など

1

フライパン又は鍋に油を敷き、ごぼう、にんじん、戻したひじきの水気をよく切り炒める。

2

「1」に火が通りしんなりしてきたらちくわを加え、●を入れよく混ぜながら炒める。

3

最後に、ごま油少々、すりゴマ、お好みで七味を入れさっと炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

すりゴマでゴマの風味たっぷり(ノ∀`♥) 私はすりゴマいっぱぃ入れるのがスキです♡

このレシピの生い立ち

母の作る金平、久しぶりに食べたくなり再現してみました☆  まだまだ敵いませんがそれらしくできました♪
レシピID : 450504 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」