たんぽぽ茶

たんぽぽ茶
たんぽぽでお茶を作ってみました。

材料

たんぽぽの葉
15株分

1

花の咲いたたんぽぽの葉を刈取り、花茎をはずしてキレイな葉のみを選別する。

2

タップリの水に放って、よごれを落とす。
(水を変えて、3回ほど)

3

ザルにあげて水気を切る。

4

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干しカゴに入れてカラカラになるまで、約2週間程干す。

5

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ミルで砕く。
すぐ使用しないぶんは、瓶に入れて保存。

6

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250cc入るポットにティースプーン1杯のたんぽぽ茶葉

7

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沸騰した熱湯を注いで、蓋をして3分

8

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葉が沈んで3分たったら、カップに注ぐ

コツ・ポイント

今回は、自然乾燥してミルで砕いて紅茶のように入れてみました。

このレシピの生い立ち

自然農の畑にたくさんのたんぽぽが咲きます。これを使ってつくってみました。
レシピID : 4505348 公開日 : 17/05/04 更新日 : 17/05/04

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