卵・油なし☆ダブルのいちじくパウンド

卵・油なし☆ダブルのいちじくパウンド
生地にはソフトドライイチジクと、いちじくジャムがダブルで入っています。上にシナモンを振りかけて焼いたら、秋の味♪

材料 (パウンド型1個分)

☆全粒薄力粉
70g
☆薄力粉
40g
☆塩
3つまみ
メープルシロップ
大さじ3
いちじくジャム
大さじ2
135cc
ソフトドライイチジク
4粒(約40g)
いちじくジャム(トッピング用)
大さじ2
シナモン
ひとつまみ

1

パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。■☆印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。■ソフトドライイチジク→細かく刻む。■オーブン→180℃に予熱開始する。

2

メープルシロップ、いちじくジャム、豆乳を別のボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。1の粉類のボウルに一気に加え、そのまま泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。必要以上には混ぜないで下さいね。

3

刻んだソフトドライイチジクを加え、ゴムベラに持ち替えてサックリ混ぜる。

4

パウンド型に流しいれる。上にトッピング用のいちじくジャムを10箇所位に分けて載せていく。その上からシナモンをふりかける。

5

180℃に予熱のできたオーブンにいれ、30分くらい焼く。真ん中に竹串を刺しても生っぽい生地が付いてこなければできあがり♪

コツ・ポイント

★全粒薄力粉は、薄力粉に置き換えてもOKです。

このレシピの生い立ち

「油・卵なし☆全粒粉のメープルパウンド」のアレンジです。いちじくジャムは、はっぴーはりぼちゃんの「ルクルーゼで簡単☆イチジクジャム」のレシピで作ったものを使っています。
レシピID : 450641 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

13/04/19

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めいちゃん元気?久しぶりに食べたくなって作りました♪美味しい❤

kurukurumin

くるちゃん♪元気だよ^^リピ嬉しいです♪ありがとう✿

11/01/26

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お久しぶりです〜明けおめ☆ことよろ♪無花果大好き♪Wで贅沢☆旨

☆むさし☆

むさしさん♪ことよろ♪美味しそうに作って下さってありがとう✿

10/12/15

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ドライフィグが手に入ったので早速♪程良い甘さがとても美味しい

kurukurumin

くるちゃん♪美味しそうに作って下さって嬉しい♪ありがとう✿

09/04/12

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Wベリーですがす~っごく美味♪花見に持って行きましたぁ✿

みるく茶

Wベリーでのアレンジ、ありがとう♬お花見おやつ、嬉しいな✿