ザーサイ入りペペロンチーノ

ザーサイ入りペペロンチーノ
ペペロンチーノにザーサイを入れてみました。

材料 (2人前)

パスタ
200g
ザーサイ
30g
白ねぎ
1/2本
キャベツ
大1枚
1片
鷹のつめ 輪切り
適量
塩 こしょう
適量

1

ザーサイは5mm位の細切りにして水につけて塩抜きする。白ねぎは斜めに薄切り。キャベツ食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスしておく。

2

パスタをゆでる。茹で上がる3分くらい前からフライパンにオリーブオイルを入れ火にかけにんにくと鷹のつめを入れる。にんにくの香が立ってきたら、1の材料を全部入れて炒める。

3

パスタが茹で上がる1分くらい前にパスタをフライパンに入れ、ゆで汁も入れて全体を絡める。
塩こしょうで味を調え器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ザーサイをたくさん頂いたのでパスタに入れてみました。
レシピID : 450654 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」