もっちり★トッポギ&人参甘辛炒め

もっちり★トッポギ&人参甘辛炒め
韓国料理で使うトッポギを甘辛く味付けしてみました。辛くて美味しい♪

材料 (4人分)

トッポギ
300グラム
人参
3/1本
適宜
大1~2
醤油
少々
砂糖
大2/1
大2

1

トッポギは熱湯に入れて戻すか、2~3分茹でて戻しておく。(水切りする)
赤唐辛子は輪切りにする。ネギは小口切りにする。

2

フライパンを熱し、ごま油ををまわし入れ、長ネギを除いた全ての材料を加え、水1カップ弱を加えたら、焦げないようにとろみの出るまで中火で炒める。

3

お皿に盛り小口切りのネギを盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

トッポギは、なかなか歯応えがあって日本のお餅とは全然違います。これでかなりお腹がいっぱいになります。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 450655 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

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