麦焼酎のアテに☆舞茸カラシ柚子ポン
うまいん酢よ。
作り方
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1
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舞茸を洗わずに、食べやすく ほぐす。
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2
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沸騰した鍋に舞茸を入れてサッと（１〜２分）茹で、水気を良く切る。
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3
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ボウルに舞茸を入れ、練りカラシと柚子ポン酢を入れて和えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
個人的には辛いのが好きなので、ポン酢１に対し、練りカラシ２としてます。これ以上いれると凄く辛いと思うので注意を。
このレシピの生い立ち
再び、親戚の叔父さん、麦焼酎に合う酒の肴レシピです。他は、ビール、ハイボールに合うと思います。
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