牛肉と根菜の煮物

牛肉と根菜の煮物
筑前煮の牛肉バージョンといったところでしょうか。れんこん、ごぼう、にんじん、を牛肉と甘辛く炒め煮にすると
子供も食べてくれます。

材料

牛肉
薄切り200gくらい
れんこん
中 一本
ごぼう
一本
にんじん
一本
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3
大さじ1
大さじ2
 

1

れんこん、にんじん、ごぼうは乱切りにする。

2

鍋に油を少々いれ、牛肉を炒め、1の野菜を加えいためる。

3

砂糖、酒、醤油を加え、水をコップに半分くらい加え焦げないように煮詰める

コツ・ポイント

煮汁がほとんどなくなるまで煮るとお弁当にもOK

このレシピの生い立ち

筑前煮は鶏肉だけど、やっぱり牛肉がおいし~♪のでね^^
レシピID : 450730 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

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