肉だんごのもち米蒸し

肉だんごのもち米蒸し
おなじみの肉だんごのちょっとおしゃれバージョン。

材料 (4人分)

豚ひき肉
450g
もち米
1カップ弱
卵白
1個分
小麦粉
適量
★砂糖
小さじ2
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ3
★水
大さじ4

1

写真

もち米は洗って30分から1晩くらい水に浸しておき、ざるに上げて水をきる。

2

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ひき肉に卵白と★の材料を加え、よく混ぜる。

3

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2を直径4cm大にまるめ、表面に小麦粉をまぶし、1(もち米)の上において表面全体にまんべんなくまつしつける。

4

湯気のたっている蒸し器に3を間隔をあけて並べ、中火で30分間蒸し上げる。

コツ・ポイント

・2の肉だんごのタネはやわらかめです。・ひき肉に味がついているので、何もつけなくても美味しく食べられます。・残ったら次の日のお弁当に入れても美味いです。

このレシピの生い立ち

もち米が好きで、「ごはん系以外に何か他の調理法がないかな?」って思った時に何かでみたレシピを参考にちょっと工夫して作ってみました。子供から大人まで家族中大人気です。
レシピID : 450739 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
グルタミンさん 2009年01月14日 22:21
はじめまして。

簡単でおいしそうですね!
もち米が大量に余っているので、時間あるときに作ってみたいと思います♪