土鍋で玄米ご飯いかがですか?

土鍋で玄米ご飯いかがですか?
「かまどさん」を利用して玄米が美味しく炊けました。

材料 (4人分)

玄米
2合(360cc)
570~600cc
少々
土鍋
かまどさん使用

1

玄米を研いで、水と塩少々を加え6時間以上浸水しておきます。(浸水はボール等でお願いします。)

2

中火 で炊き約28~30分で火を止める。
15分ほどで沸騰してくるので、そのまま中火で約13分炊きます。

3

火を切って、40分程蒸らしてできあがり。お好きなおかずで玄米ご飯を楽しんでください。

コツ・ポイント

*土鍋やお米の種類、新米・古米によって炊き上がり方に差が出るので、ご注意下さい。
*玄米を炊く時、塩を入れるのは塩味をつけるためではなく、玄米特有の苦みを和らげるためです。

このレシピの生い立ち

土鍋「かまどさん」でゆっくりゆっくり玄米を炊いてみました♪
レシピID : 450773 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/25

写真

玄米、大好きなんです。かまどさんで炊けて嬉しいです。

pokkapok

つくれぽ感謝です!気に入って頂けて嬉しいです^^

14/04/18

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです

食道楽ing

つくれぽありがとうございます^^