えのきたっぷり★和風ハンバーグ☆

えのきたっぷり★和風ハンバーグ☆
えのきたっぷりの和風ハンバーグはいかがですか?

材料 (2人分)

A 挽肉(合挽き)
200グラム
A 玉ねぎ
2/1個
A 生姜
1片
A パン粉
2/1カップ
A 塩&こしょう
少々
A ごま油
大1
A 小麦粉
大1
B えのき
1パック
B 醤油
大1&2/1
B 酒
大1

1

玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。玉ねぎはフライパンでしんなりするまで炒めて冷ましておく。

2

ボールにAの材料を全て入れて、手でよくよくこねる。大判型に成型する。

3

フライパンにごま油(分量外)を熱し、ハンバーグを入れて中~強火で焼き目をつけたら裏返し、中火で蓋をして中まで火を通す。

4

竹串をさして澄んだ肉汁が出てくればOK。取り出して器に盛る。(フライパンは洗わないでください。)

5

ハンバーグを焼いたフライパンにBの材料を全て入れて中火にかける。えのきがしんなりとしてきたら、ハンバーグの上にかけて完成。

コツ・ポイント

大根おろしを添えたり、野菜を彩りで添えると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

えのきをたっぷりとかけて、ヘルシーなハンバーグを目指しました☆
レシピID : 450782 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/21

First tsukurepo mark
写真

エノキソースの作り方参考にしました♬和風な味が美味しかったです♬

りんごちゃん☆★☆彡

嬉しいです^^素敵に作っていただいてありがとうございます!