さっぱり★コーンスープ

冷凍コーンを使いさっぱりしたコーンスープです(*^_^*)

材料 (4人分)

冷凍コーン
200g
100cc
牛乳
200cc
塩コショウ
少々
粉チーズ
適量

1

鍋に水、冷凍コーンを入れ火にかける。
沸騰したら火からおろして冷ます。

2

冷めたらミキサーにかける。コーンがどろどろになったらざるなどで漉す。

3

②を鍋に戻して火にかける。沸騰したら牛乳を加え塩コショウで味を整える。コクを出すために粉チーズを加える。

コツ・ポイント

コーンは生のものや缶詰のものでもOKです。
みじん切りをしたにんじんを牛乳を加える前に入れたり、最後にパセリを散らすと彩がよくなります(>_<)

このレシピの生い立ち

子供たちが中華風のコーンスープよりも洋風コーンスープが好きなので作りました。
レシピID : 450787 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

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