餃子の皮不要!の大根餃子
Description
餃子の皮を常備しなくてもOK!大根スライスで作る餃子です。あんにしっかり味を付けているので、このまま食べられます!
材料
(2人分)
大根スライス
15枚
A 合挽肉
80g
A キャベツ(みじん切り)
70g
A 大根の葉(あれば)なければニラ
20g
少々
大さじ1
A 鶏油(あれば)なければゴマ油
小さじ2
A 日本酒
小さじ1
A 塩コショウ
少々
A 醤油
小さじ1
薄力粉
適量
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
大根スライスに薄力粉を振ることで、中のあんが離れずに仕上がります。あんに入れている鶏油のおかげで驚くほどジューシーに。なければゴマ油で代用してください。
このレシピの生い立ち
餃子の皮って冷蔵庫にないことのほうが多いですよね。ってことで考えました。
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