子供の日に☆薄焼き卵で兜
NAGねえさん
作り方
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1
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【下準備】
ボウルに卵と砂糖と塩を加えてよく溶きほぐしておく。
別のボウルに片栗粉と水を混ぜ合わせておく。
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2
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卵液に片栗水を加えてよく混ぜます。
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3
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茶こしで濾します。キレイな薄焼き卵を作るためです。
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4
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フライパンに薄く油を塗り弱火にかけます。フライパンが
熱くならないうちに卵液を注ぎ均一に広げます。
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5
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*卵液は後で接着用に使うので小さじ1程度残しておきましょう。
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6
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蓋をして弱火で焦がさないようにゆっくり焼きます。
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7
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表面もしっかり固まったら火を消してそのまま5分冷まします。
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8
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薄焼き卵をキレイにはがしまな板の上に広げ、半分に折ります
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9
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更に半分に折り写真の用にカットします。
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10
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広げると正方形が出来ます。
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兜を折ります。
重なる部分に接着用の卵液を指で軽く塗りながら折ります。
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接着用に塗った卵液をレンジにかけて固めます。
たまご兜を耐熱皿に乗せラップで抑えて20秒レンジ加熱します。500w使用
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出来上がり
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小さなおにぎりにかぶせてね。
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コツ・ポイント
片栗粉を加えているので薄焼き卵はやぶれません。
片栗粉の量は小匙1/2です。多いと美味しく出来ません。
茶こしで濾すとムラなく綺麗な薄焼き卵が出来ます。
片栗粉の量は小匙1/2です。多いと美味しく出来ません。
茶こしで濾すとムラなく綺麗な薄焼き卵が出来ます。
このレシピの生い立ち
薄焼き卵で兜を折れるかな～と挑戦。
何度も失敗を重ね行きついたレシピです。
子供の日に間に合わなかった～笑
何度も失敗を重ね行きついたレシピです。
子供の日に間に合わなかった～笑
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NAGねえさん
