残りカレーの和風カレー丼

残りカレーの和風カレー丼

Description

カレー肉じゃが?肉じゃが丼?
いえいえ鰹ダシが効いた和風味のカレー丼す
残りカレーで簡単にガッツリ
カレーうどんにもOK

材料

残りカレー又はレトルトカレー
200g カレーライス時に1人前程度の量
鰹だし汁又は和風顆粒だし汁
250cc
醤油
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1 水大さじ1
万能ねぎ.長ネギ.油揚げ.福神漬けなど
お好み
お好みで、七味.一味.カレー粉.ガラムマサラなどスパイス類お好みで
ご飯
好きな量 お好みで

作り方

1

鍋に、残りカレー、だし汁、醤油、みりんを入れ煮たてる
味見をし足りなければ味を足す

*麺つゆを使う場合は、お好みで調節

2

煮たてたカレーつゆの火を一度止め、水溶き片栗粉を回しいれ弱火でぐるぐる回しながらトロミをつける

3

丼にメシを盛る

4

写真

トロミのつけたカレーつゆを、丼に注ぎ完成

万能ねぎなどあれば、薬味類をのせましょう

5

写真

こちらの手羽元カレーのリメイクです
レシピID:4456450

6

写真

こちらは、応用のリメイク
残りカレーうどんの手羽元カレーうどん
レシピID:4508175

コツ・ポイント

☆水溶き片栗粉は、火を止めてから入れる
*中華丼程度のトロミ具合に調節する。
*残りカレーもレトルトカレーもない場合は、カレールーや、カレー粉を好みの量で作るべし。

このレシピの生い立ち

こちらの手羽元カレーのリメイクです
レシピID:4456450
レシピID : 4508336 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/04

First tsukurepo mark
写真

昨夜のカレーが和風になってまた、違った美味しさ(^∇^)御馳走様

おうちゃん母さん

温玉が良い感じです(^^) ありがとうございます(^^)