きのことベーコンの温サラダ

エリンギ、ベーコンは短冊切りに、しめじは小房に分けておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、1を炒める。 塩、こしょうをしっかりとし、きのこがしんなりしたらバルサミコ酢を加えてさらに炒める。

洗ってちぎってお皿に盛り付けておいたレタスに熱々の2をかける。