きのことベーコンの温サラダ

きのことベーコンの温サラダ
熱々のドレッシングで野菜がたっぷり食べられます♪

材料 (2人分)

エリンギ
2本
しめじ
1/2房
ベーコン
2枚
レタス
1/4個
大さじ2
大さじ2
少々
ブラックペッパー
少々

1

写真

エリンギ、ベーコンは短冊切りに、しめじは小房に分けておく。

2

写真

フライパンにオリーブ油を熱し、1を炒める。 塩、こしょうをしっかりとし、きのこがしんなりしたらバルサミコ酢を加えてさらに炒める。

3

洗ってちぎってお皿に盛り付けておいたレタスに熱々の2をかける。

コツ・ポイント

レタスの代わりにサラダ用ほうれん草でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでほうれん草のサラダとして出てきて美味しかったので。
レシピID : 450852 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

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