大葉入りチキンナゲット

大葉入りチキンナゲット

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。

材料 (約12個分)

大葉(青じそ)
5枚(6g)
鶏ひき肉(むね)
250g
もめん豆腐
50g(水切りする)
マヨネーズ
大さじ1
塩・こしょう
各適量
小さじ1
とき卵
1/2個分
小麦粉
適量
適量
<ソース>
大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・ケチャップ・カレーソース
各適量

作り方

  1. 1

    大葉(青じそ)は粗みじん切りにし、豆腐は水切りしておく

  2. 2

    ボウルに、鶏ひき肉・①・マヨネーズ・塩・こしょう・酒・溶き卵を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる

  3. 3

    別のボウルの中に小麦粉を入れ、②を大きめのスプーンですくい、ボウルをゆすって丸めながら小麦粉をつける

  4. 4

    (タネがゆるいので、手で丸めるのは難しいです)

  5. 5

    180℃に温めた油で、きつね色になるまで揚げ、揚がったら油をよく切る

  6. 6

    好みのソースでいただく

コツ・ポイント

ソースでは、弊社商品の「大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ」を付ける提案もしてあります。是非、ご賞味くださいませ。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

レシピID : 4508638 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/06

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