生鮭のレンジ蒸し

生鮭のレンジ蒸し
生秋鮭と野菜のレンジ蒸しです。
ホイル焼きも良いけれど、レンジを使った簡単料理です。
生秋鮭を生姜しょうゆで下味をつけたので、香りも良いです。

材料 (3人分)

生秋鮭
3切れ
タマネギ
小1個
シメジ
1パック
生姜のすりおろし
1片分
しょうゆ
適量

1

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ビニール袋に、2~3等分に切った生秋鮭と生姜としょうゆを入れ、10分程度漬けておく。

2

タマネギを細く切り、シメジは石づきを切り、ほぐしておく。

3

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耐熱皿に、タマネギを少々敷き、その上に鮭と残りの野菜をのせ、ラップをし、4分程度加熱し、鮭を裏返しさらに3分半加熱する。
あとは様子を見ながら加熱する。(ウチの電子レンジは600w)

4

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皿に取り分ける。
ポン酢をかけて食べるとおいしいです。

コツ・ポイント

電子レンジ使用で簡単です。
野菜から出た水分と鮭と生姜しょうゆで下においしいスープができます。

このレシピの生い立ち

ホイル焼きのような、鍋もののような・・・そんな料理が食べたくて作りました。
レシピID : 450873 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

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