豚肉と水菜の岩塩炒め

豚肉と水菜の岩塩炒め
豚肉と水菜を使った簡単炒め物!岩塩を使うことでミネラルの甘さが口の中で旨みとなって入ってくる。
シンプルかつ美味しい炒め物です

材料 (1人分)

豚肉
60g
水菜
45g
岩塩
適量
椎茸
1枚
黒胡椒
少々
キャノーラ油
大さじ2

1

水菜は5cm幅に切り水にさらす
しいたけはスライス

2

豚肉は一口大に切りる

3

フライパンに油をひき、肉を炒め、色が変わったら、椎茸を炒め、しんなりしたら水菜を入れ岩塩と胡椒で味付け

コツ・ポイント

普通の食卓塩でなく岩塩を使うこと

このレシピの生い立ち

塩鍋を家でしていた時に水菜がとてもあったので炒め物をするときは岩塩がベストと感じたからこれがうまれた
レシピID : 450891 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/12/12

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1 (1人)

08/05/22

First tsukurepo mark
写真

本日ヒマラヤ岩塩使用❆豚肉にさっぱり水菜、仄甘ぃ塩味が美味しい☆

ひかる51

お好みの岩塩でいいですよ 甘味が出て素材の味が活きます

ひかる51 2008年05月22日 03:05
こんばんは☆
最近は 岩塩もいろいろな種類が簡単に手に入るようになりましたね♪
我が家にも何種類かあるんですけど、
はっきりとした使い分け? まだ出来ません・・・

是非、レシピを通して いろいろな事教えて下さい。
これからも よろしくお願いします (^^ゞ