簡単だけどウマイ『キノコと水菜のサラダ』
作り方
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1
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オーブントースターでシイタケとマイタケを7分焼く。
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2
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焼き終わったら、手で割く。
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3
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キノコが冷めたら、水菜を5cm長に切り、キノコと混ぜる。
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4
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調味料を混ぜ、キノコ&水菜と和える。
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コツ・ポイント
水菜は、キノコが冷めてから混ぜること。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に『簡単だけど、凄くおいしいから試してみて!」と教わりました。
水菜のシャキシャキ感とキノコのモッチリ感の取り合わせ、レモン汁がアクセントになって、なんとも美味です。我が家は薄味ですので、調味料は好みに合わせて増やしてください。
水菜のシャキシャキ感とキノコのモッチリ感の取り合わせ、レモン汁がアクセントになって、なんとも美味です。我が家は薄味ですので、調味料は好みに合わせて増やしてください。