大人味トルコ！牛肉とピーマンの煮込み（☆

下準備。肉はお好みの大きさに、ピーマンは一口大に、たまねぎは粗みじんきりにする。

煮込み用の鍋に、油をしいて玉ねぎが透き通るまで炒める。肉を加えて更に炒める。肉に火が通ったらピーマンも加えてさっと炒める。

②にトマトの水煮を加えてトマトをつぶしながら混ぜ、ぐつぐつしてきたら、パプリカ、塩、こしょう、ローリエを入れて弱火～中火で煮込む。

お皿に盛って、パセリを散らす。サワークリームやヨーグルトを添えてもよく合います。