超簡単！メカジキのムニエル

1. 1

   

   メカジキの両面にクレイジーソルト、黒胡椒、薄力粉をまぶす。

2. 2

   

   熱したフライパンにバターを入れ、大体溶けたらメカジキを入れ、弱火で焼く。

3. 3

   

   裏面が写真のような色になったら返し、同様に焼き、引き上げる。このフライパンをそのまま使って副菜を作ります。

4. 4

   

   短冊切りにしたにんじんと、ブナピーをを入れ、クレイジーソルトとパルメザンチーズをかけて炒める。

5. 5

   

   ブロッコリーを塩茹でし、写真のように盛りつけて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち