じゃがいもとカボチャ、2種類のニョッキ!

じゃがいもとカボチャ、2種類のニョッキ!
簡単で美味しい手作りパスタ!冷凍もできるので、たくさん作って保存もおススメ!どんなソースにも合うのでおもてなしにも!

材料 (出来上がり各300g)

じゃがいものニョッキ
じゃがいも
360g
20g
薄力粉
100g
小1
カボチャのニョッキ
かぼちゃ
270g
40g
薄力粉
50g
小1

1

写真

じゃがいもは皮をむいて一口大に。
かぼちゃは種を取り除いて皮を軽くむき一口大に。
耐熱容器に入れて柔らかくします。

2

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よく潰したら、粉と塩を加えて一つにまとまるくらいまで練ります。

3

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食べやすい大きさに切り、お好みの形に丸めます。
フォーク等で溝をつけます。(ソースが絡まりやすいように)

4

写真

茹でるまで時間がある場合や、冷凍する場合は少し打ち粉をしておきます。
かぼちゃとじゃがいもで形を変えてみました!

5

たっぷりのお湯で浮いてくるまで茹でます。
水気を切り、ソースと絡めて出来上がりです!

6

色々ソース!
バジル(ID:4480690)
クリーム(ID:4328293)
ブロッコリー(ID:4442210)

コツ・ポイント

かぼちゃは少し皮を残しても食感と色がキレイでおススメです!
芋の水分が足りないと感じるときはオリーブオイルを少量足してください!

このレシピの生い立ち

お友達が来るのでたくさん作りました!
見た目も華やかでモチモチ美味しく、好き嫌いが少ないのでお勧めです!
レシピID : 4509226 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/02

写真

おもてなしで大好評☆トマトソース添えで。味のバランスが良く美味♪

♡sayulily♡

こんなにお洒落な一皿に~!嬉しいです!ありがとうございます!

17/10/14

First tsukurepo mark
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ミートソース絡めました!カボチャが苦手な息子も食べてくれました~

クックIJ04IT☆

遅くなりすみません!苦手さん嬉しい~!ありがとうございます!