ホタテのバター醤油♪炊き込みご飯

Name: ホタテのバター醤油♪炊き込みご飯
Yield: 米1.5合～2合
Ingredients: 米 1.5合（2合）; 冷凍ホタテ 8～10個（適量）; バター 20g（25g）; 醤油 大さじ1（大さじ1.5）; ■醤油 小さじ1（大さじ1）; ■日本酒 小さじ1（大さじ1）; ■塩 少々; 青じそ 適量

Description

最近はまってる帆立の美味しい食べ方♪バターの香ばしい匂いがする炊き込みご飯です(*^^*)2合用の分量もUPしました☆

梨華ちゃん

材料（米1.5合～2合）

米

1.5合（2合）

冷凍ホタテ

8～10個（適量）

バター

20g（25g）

醤油

大さじ1（大さじ1.5）

■醤油

小さじ1（大さじ1）

■日本酒

小さじ1（大さじ1）

■塩

少々

青じそ

適量

作り方

1

解凍したホタテは水できれいに洗っておく。
2

お米を研いで■の調味料を入れたら、1.5合の線まで水を入れておく。
3

フライパンにバターを溶かし、ホタテを入れて味を染み込ませたら醤油も入れて炒める。　　　　　【注】バター醤油の汁が蒸発し過ぎないように弱火～中火で炒める。
4

３で炒めたホタテとからめたバター醤油の汁を全て炊飯器に入れてスイッチオン♪
5

みじん切りにした青じそを混ぜたら完成♡
6

　【青ねぎバージョン】　青じその代わりに青ネギでも美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

◆使用したのはボイル済みの冷凍ホタテです。◆ホタテを炒めたバター醤油の汁が味の決め手になるので、炒めすぎて蒸発させないほうがいいです。◆時間がある場合は、ホタテを炒めたら粗熱がとれるまで少しおいておく。その方がホタテに味が染み込みやすいので。◆ホタテを炒める時、ガーリックパウダーを入れても美味しいです(〃∇〃)b　◆炊き上がったらホタテがくずれないように、そ～っと混ぜる（笑）