あぶたま煮

あぶたま煮
油揚げの中に卵を入れて含め煮しました。

もう一品ほしいときやお弁当にぜひどうぞ!

今回は秋らしくしめじも一緒に煮てみました。

材料 (2人分)

2個
油揚げ
2枚
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
50ml程度

1

油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
油揚げの一辺を切り、袋状に中を開ける。

2

湯呑みなどで支えて中に卵を入れる。爪楊枝で口を止める。

3

鍋に調味料と水を入れ、煮立たせる。2を入れ、10分程度煮る。

コツ・ポイント

口は縫うようにしてきっちり閉じてください。
写真のようにきのこや人参などの野菜を一緒に煮てもおいしいです。

このレシピの生い立ち

子どもの頃、母が『恐竜のたまご』と言ってよく作ってくれました。
レシピID : 450962 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
naoming 2007年10月31日 09:51
まちまっちさん、はじめまして!
今日はチンゲン菜の中華炒めのつくれぽ、
ありがとうございました!(o´∀`人)
私のお気に入りレシピなのでお試しいただけて
とっても嬉しかったです♬♫
では、これからもよろしくお願いします(*´∀`*)
mayu416 2007年11月09日 11:52
まちまっちさん、こんにちは^^
今日はとろ~りチーズカツ、つくれぽありがとうございました♪

まちまっちさんは、管理栄養士なさってるんですね!
すごいなぁ。

私も、息子がサッカーやっているので、
栄養管理には興味あるんですが、
なかなか、興味とまりです^^;

あぶたま煮、美味しそうです。
おでんでもGOO~♪って感じですね。

これからもどうぞよろしくです^^♪