懐かしい★喫茶店の本格ナポリタン
Harumie
材料
（2人分）
スパゲティ(1.8mmの太さ）
140ｇ～160g
たまねぎ
中１つ
ピーマン
2個（日本サイズの）
マッシュルーム
４つ
ハムまたはソーセージ
お好みの量
バター
２０ｇ
塩
少々
胡椒
少々
パプリカ粉末（赤）スパイスの方です。
少々
ケチャップ（ハインツ）
80ｇ
ビーフコンソメ顆粒（チキンコンソメでもＯＫ）
小さじ半分位
牛乳
大さじ2
作り方
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2
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中に入れるミート系のものはお好みでですが、アメリカ在住の方はスーパーで売っている「ジョンソンベル」のSmokedBratsソーセージが日本のあらびきソーセージにとても似ているのでこちらをお勧めします。あっさり系がお好きならハムがＧＯＯＤ。
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3
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パスタをゆで始めて7分ほどたったらフライパンを熱してバターを入れ溶かします。じゅうじゅうといって全部熔けるまで待ってください。
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4
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バターのこげた匂いがしてきたら野菜とソーセージを一気に入れて強火で炒めます。
半分ぐらい火が通ったところで塩・こしょう・パプリカをいれてさらにしんなりするまで炒めます。
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5
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野菜がしんなりしてきたころパスタがちょうど茹で上がると思いますのでパスタをいっきに投入♪火加減は強火のままで続行。そしてビープコンソメをふり入れてひと混ぜし、それからケチャップを入れてよくからませて炒めます。
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6
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ケチャップが全体にいきわたってからまったら、ここで重要な最後の仕上げ♪牛乳をさっとふりかけざっと混ぜます。これでパスタとケチャップの味がが絶妙に引き立ちます。そしてお皿に盛ってパルメザンチーズをかけて召し上がって下さい（*^_^*）
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注意）このレシピではケチャップはあえて、あといれ(最後に）でOK！酸っぱくならず美味しくできあがりますので大丈夫です。
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大和書房「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」に掲載させて頂きました!
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コツ・ポイント
★パスタはＴｈｉｎ（細め）ものよりも普通サイズの1，8ｍｍものをお勧めします。★ケチャップはハインツが一番美味しかったです。★最初から最後まで火加減は強火で通して下さい。バターの風味がひきたちます。★オイルはあえて使わずバターだけで調理した方がコクがでて美味しいです。★ケチャップはケチらず、思い切ってたくさん入れてください（あえて８０ｇにしてあります）後悔は絶対にさせない美味しさです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
その昔に通った、喫茶店のナポリタンが懐かしくなり自分の舌を頼りに作りあげてみました。
どなたにお出ししても絶賛して頂いたのでこちらで紹介させて頂くことにします。アメリカ在住でも簡単にそろう材料です♪
どなたにお出ししても絶賛して頂いたのでこちらで紹介させて頂くことにします。アメリカ在住でも簡単にそろう材料です♪
レシピID : 450969
公開日 : 07/10/29
更新日 : 21/10/14
ご丁寧にコメント頂きましてありがとうございました(*^_^*) 私もよくやります（笑）食べたあとに気が付く・・んですよね（爆）これからもどうか宜しくお願い致します♪
上記のレシピの
材料のところとポイント･コツのところに
ハインツが一番だと書いてあります。
ご丁寧にコメント頂きましてどうもありがとうございました＾＾アメリカ人にはあまりウケない、ケチャップ味の
ナポリンタンなのですが、このレシピだと喜んでもらえるのでそういっていただけてとっても嬉しいです♪
忙しくて最近なかなか新しいレシピをUPしてないのですが
こちらこど今後ともどうか宜しくお願い致します(*^_^*)
粉末のコンソメとかってこちらで見かけないような気がするのですが、ビーフコンソメとはどこのものですか？教えていただけると助かります。
コメントありがとうございます＾＾いえいえ、わかります。説明不足でごめんなさいですっ
粉末のコンソメは・・顆粒状のはちょっと高級っぽいスーパーにあったりするのですが
見つからない場合は、キューブのやつ（クノールとかの）を買って、それを砕いて半分くらい使ってみてください＾＾それでいけると思います。
なんだか殿堂様で名前を紹介して頂き、恐縮で光栄の行ったり来たりです。
しかし、つくれぽ5000は凄いですよね。
私もアクセス1000行ってないレシピを多数持ってます。
それでは、また。
コメントありがとうございます！
にんにく入り、洋食屋版ナポリタン！
とっても美味しかったです！１つだけちがうのは
わたしのはケチャップは後入れなことですよね（笑）
このレシピでやってみたら、なんだかいまいちだったんですよ～ でもいまあるナポリタンはみんなどれもパスタの前に煮詰めるタイプのですよね。
ある意味、私のは邪道なのかも？しれないですが
自分の道を突き進みま～す（笑）それではまた＾＾