トムヤムクン

トムヤムクン
酢っぱ辛いトムヤムクンをペーストで簡単におうちで再現!野菜たっぷり入れて食べるエスニックスープに。

材料 (4人分)

赤座海老
4尾
冬瓜
1/8カット
セロリ
1/2本
お好みのきのこ
適量
ミニトマト
8個
*トムヤムペースト
大2
☆ライム汁
小2
☆珈琲ミルク
1個
【飾り用】
パクチー・サラダ春菊・三つ葉など
適量

1

冬瓜は皮をむいて食べやすい大きさに切る。きのこ、セロリも食べやすい大きさに切る。海老は背ワタをとっておく。

2

お鍋に水3カップと海老、冬瓜、きのこ、*を入れて煮る。海老は火が通ったら取り出しておく。

3

途中アクを取りながら、冬瓜が柔らかくなってきたら、セロリ、ミニトマトも加える。

4

海老を戻し入れて☆を入れて火を止める。

コツ・ポイント

トムヤムペーストはKALDIで購入しました。
野菜はお好みのもので大丈夫です。
珈琲ミルクをココナッツミルクにするとさらに本格的になります。

このレシピの生い立ち

大好きなトムヤムクンをおうちでいつでも作りたくて。
レシピID : 4509765 公開日 : 17/05/07 更新日 : 17/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/07/05

写真

KALDIのペースト美味しかったです♪夏にぴったりのスープ♪

☆こまっと☆

ペーストあるととっても便利です♪ありがとうございます♡

17/05/19

First tsukurepo mark
写真

赤海老からのダシがたまらない♡ライスヌードルも入れました!

haruka616

ライスヌードル入れるのもおいしそう♪いつもありがとう♡