豚ひきごぼうの炊き込みご飯♪

豚ひきごぼうの炊き込みご飯♪
ごぼうのだしがきいてて美味しいよ~。

材料

ごぼう
1/4本
豚ひき肉
100g
お米
2合
濃い目の出し汁
150㏄
*しょうゆ・みりん
各大さじ1
*さとう
小さじ1と1/2

1

お米は洗ってザルにあげておく。
ごぼうはさきがきにして水にさらしておく。

2

豚ひき肉を濃い目のだし汁で炒り煮し、火が通ったら1のごぼうと*調味料を加えてごぼうに薄味がつく程度に炒り煮する。
あら熱が取れる程度に冷ます。

3

2のあら熱が取れたらお米の上に煮汁だけ加え、更に2合ぶんの水加減になるように水を足しよくまぜる。
最後に、2の具を米の上にのせて炊飯器で炊き込む。

コツ・ポイント

ポイントは特にないです。味はわりと薄めで、お出しの味がほんのり香る程度なので、濃い味の炊き込みご飯がお好きな方は調味料の量を調整してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が大好きで、ごぼうと豚もだしが出て美味しいのでは?と思って作ってみました。
レシピID : 450991 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/12

First tsukurepo mark
写真

残ってたごぼうを使いたくて♪美味しかったです(^^)

Mii919

つくれぽありがとう♪ 美味しく食べてもらえて良かった(^^)