簡単とろ~り♪エリンギと長ネギのスープ

簡単とろ~り♪エリンギと長ネギのスープ

Description

ふんわりと生姜が香る、やさしいお味のスープです♪長ネギ以外に、モヤシやニラでも美味しいですよ~(*^^*)

材料 (2人分)

エリンギ
1パック
長ネギ
1本
1こ
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩・コショウ
少々
350ml
水溶き片栗粉
適量
粗びきコショウ(あれば)
適量

作り方

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    エリンギと長ネギを一口サイズに切ります♪

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    お鍋に水を沸騰させ、エリンギと長ネギを入れ3分程茹でます。鶏ガラスープ・塩コショウを入れ味付けをします♪

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    長ネギにしっかり火が通ったら溶いた卵を入れ、卵がふんわり固まったところで生姜チューブを入れて軽く混ぜます♪

  4. 4

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    弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪お好みで粗びきコショウをふってください◎

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけるので、薄味から試してください♪味が薄いようであれば、塩コショウを足してください(*^^*)

このレシピの生い立ち

ホッと一息つける優しいお味のスープを飲みたくて、おうちにあった材料で作ってみました♪
レシピID : 4509964 公開日 : 17/05/07 更新日 : 17/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2020年5月25日

人参もあったので入れてみました。優しいお味で、それに加えて生姜がいい感じでした。素敵なレシピありがとうございます。

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2020年4月13日

寒の戻りで寒い日に☆ 簡単とろ〜り♪ 美味しく頂きました♡

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2020年4月12日

簡単で美味しかったです

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2020年2月12日

美味しくいただきましたぁー。

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