セサミチーズのトッピングサラダ

セサミチーズのトッピングサラダ
パルメザンとゴマが香ばしいアクセントになるサラダです。

材料

パルメザンチーズ
大さじ1~2
ゴマ
大さじ1/2
とろけるチーズ
1枚
しめじ
1/2パック(60g)
ブラウンマッシュルーム
4個
粒マスタード
小さじ2
ベビーリーフ
1袋

1

(小さい)フライパンに粉チーズとゴマを入れ、蓋をしながら中火で5分炒ったら、とろけるチーズを上から被せるように乗せて、蓋をして弱火にして5分溶かして、冷えるまでそのまま置いておく。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで熱し、キノコ類をいれ、塩を少々加えてで中火でしんなりするまで炒めたら、マスタードを加え、軽く2分ほど炒める。

3

お皿に、ベビーリーフ、キノコ、冷めた①をセルクルなどで型抜きした物を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

セサミチーズトッピングはお好きな形にカットして下さい。

このレシピの生い立ち

香ばしいトッピングをサラダに乗せたかったので。
レシピID : 451028 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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