ジャージャーカレーご飯

ジャージャーカレーご飯
テンメンジャンとカレーの相性は抜群です。

材料 (3~4人分)

約大さじ3/4
カレールー
1かけ
合い挽き肉
150~200g
ご飯
3~4杯分
茄子
1個
ピーマン
2個
玉葱
1/2個
大さじ1

1

茄子、玉葱、ピーマンを約1cm程度の角切りにする。ナスはアクが強く変色しやすいので、水にさらす

2

フライパンに油を引き、玉葱、茄子を炒めていく。しんなりしたら、合い挽き肉、ピーマンを入れる。

3

肉の色が変わったら、テンメンジャンを入れ馴染ませる。

4

水カップ半量(分量外)と、カレールーを入れ、ルーを溶かす様に水気を飛ばす。

5

最後に、ご飯を入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

具になる野菜は何でもいいと思います。
半熟目玉焼きをのせていただいても、美味しいです。

このレシピの生い立ち

濃厚なドライカレーになりそうな感じがしてー。
レシピID : 451029 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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