スナップえんどう&ソーセージ塩味卵炒め

スナップえんどう&ソーセージ塩味卵炒め

Description

甘くない卵とじ。スナックえんどうの甘さが引き立っておいしい♥茹でたのが余ったら、翌日の朝食にいかが?

材料 (2~3人分位)

スナックえんどう
ひとつかみ
ソーセージ
3本位
2〜3個
塩こしょう
適量
炒め用オイル
適量

作り方

1

スナックえんどうは筋を取り塩ゆでに。ソーセージは斜め薄切りに。卵はボールに割り入れておく。

2

フライパンにオイルを熱し、スナックえんどうとソーセージを炒める。

3

ソーセージに火が通ったら、しっかり目に塩こしょうして混ぜ、フライパンに広げる。

4

卵はしっかり溶くも良し、ざっくり溶きほぐしても良し。スナックえんどう、ソーセージの上から流し入れる。

5

さっと混ぜたらまた具を広げ、卵に火を通す。今回は数回に分けて上下を返し両面焼きましたが半熟でも。

コツ・ポイント

私は卵部分がある方が好きなので、卵を入れたらあまりかき混ぜませんが、そこら辺もお好みで(*^_^*)色味も良いのでお弁当にも入れちゃいます♥️

このレシピの生い立ち

昔から母が、茹でたスナックえんどうが残ると、翌日の朝食に作ってくれました。
レシピID : 4510306 公開日 : 17/05/07 更新日 : 19/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

18/05/21

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朝ご飯の一品に♡満足度の高い卵炒め♡素敵レシピ感謝♡

さくらん餅

作って頂きありがとう。+人参で色鮮やか!豆も可愛い♥

18/05/03

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美味しく出来ました!また作ります(^ ^)

ロリポップ☆

美味しそうに作って頂きありがとう(^-^)感謝♪

17/06/20

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少し茹ですぎた(泣)けど…美味しっ❤️今回はソーセージだよ❤️

なっちゃん散歩

つくれぽありがとう♪美味しい頂けて嬉しい♥

17/06/07

First tsukurepo mark
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ソーセージで無く(謝)明日の弁当にも入れてと旦那絶賛です❤️

なっちゃん散歩

美味しそうです♥旦那さまにも気に入って頂けて嬉しいです♪