豚肉・たまご・チンゲンサイ炒め。

豚肉・たまご・チンゲンサイ炒め。

Description

濃いめの味でご飯が進みます。うちではご飯の上にかけて食べます。

材料

ぶた肉
200〜300g
チンゲンサイ
2株
たまご
2こ
しめじ
半分くらい
塩・こしょう
少々
大2〜3
中華あじ
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    お肉に塩とこしょう、酒と中華あじで下味をつける。

  2. 2

    チンゲンサイは洗って葉と茎に分ける。それぞれ食べやすい大きさに切ります。
    しめじも切り分けます。
    卵は割りほぐします。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて先に卵を炒める。あんまり火を通さないうちに一旦取り出しておく。

  4. 4

    下味をつけておいた豚肉に片栗粉をまぶしてごま油で炒める。お肉の色が変わってきたらしめじ、チンゲンサイの茎、葉、卵もin。

  5. 5

    オイスターソースで味付けしてできあがり。

コツ・ポイント

下味の中華あじは、パーっと適当に。それで物足りないと感じたら しょうゆをプラスして。1回作って味を確かめてみて、自分流に調味料を調節してください。

このレシピの生い立ち

旦那さんのが豚肉とオイスターソースでなんか作って~と言ってきたので、そしたらチンゲンサイだろー!と。たまごとしめじも入れちゃうよー!で出来たレシピです。
レシピID : 4510349 公開日 : 17/05/07 更新日 : 17/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
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2018年6月30日

簡単で美味しい!レシピ助かりました〜♪

作って頂き感謝です。

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2018年3月22日

娘が先にたまごだけ…笑 おいしかったです٩(ˊᗜˋ*)و

娘さん可愛い♡れぽありがとうございます。

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2018年3月9日

豚肉に下味をしっかりつけることで味に深みが! 美味しかったです♡

ただ単に濃い味が好きなんです(笑)でも嬉しい!れぽサンクス!

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2018年3月5日

ご飯にのせて頂きました!簡単で美味しかったです(^^)

簡単大好き!れぽありがとうございます。

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