*とろ~りモッツァレラの本格ポモドーロ*

*とろ~りモッツァレラの本格ポモドーロ*

Description

とろ~りモッツァレラも加えた簡単本格的なポモドーロ!シンプルなトマトソースでも超~絶品★
オウチで本格パスタの出来上がり

材料 (3~4皿)

パスタ
300㌘
カットトマト缶
1缶400㌘
玉ねぎみじん切り
半玉分
ニンニクみじん切り
大さじ1
オリーブオイル、粉チーズ、ケチャップ
各大さじ3
こ匙1
モッツァレラチーズ
120㌘
塩、オリーブオイル、粉チーズ、ブラックペッパー
お好み適量
1本~お好み

作り方

1

パスタはお湯に対し1%のお塩を加えアルデンテに茹でます。茹で汁はお玉2~3杯取っておきます。

2

写真

フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え中弱火で加熱し、香り出たら玉ねぎみじん切り、鷹の爪を加え炒めます

3

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玉ねぎがしんなりしたらケチャップを加えケチャップの酸味を飛ばすよーにしっかり炒めてからトマト缶を加えます

4

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トマト缶を加えたら混ぜながら10分ほどじっくり煮 蜂蜜を加えます

5

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茹でたパスタを加え混ぜたら茹で汁でソースをお好みで伸ばし粉チーズを加え混ぜたら火を止め刻んだモッツァレラをざっくり混ぜる

6

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オリーブオイルを適量かけまわし、お好みで粉チーズ、ブラックペッパーを!

7

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使用したモッツァレラチーズ。カマンベールでも美味しくできます

コツ・ポイント

ケチャップはしっかり煮詰めます。

トマト缶を加えたら ポコポコ優しく沸く程度で
ある程度 煮詰めます。

茹で汁でお好みにおソースをのばす。

粉チーズを加えたら手早く混ぜます。

このレシピの生い立ち

以前作ったモノのアレンジ

今回は しっかりめに煮詰め
旨味を凝縮させたトマトソースです。

フレッシュなタイプより レトロちっくな 濃くで
私の 好きなテイスト★
レシピID : 4510436 公開日 : 17/05/07 更新日 : 17/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/08/30

写真

とろけるチーズで作りました。おしい。

さらまんマルシェ

2021/08/07

写真

簡単で美味しかったです。鷹の爪1本入れて辛さちょうど良かったです。パスタ茹でたお湯はおたま半分くらい入れました!また作ります!

harinzm

2021/05/23

写真

チーズたっぷり!

タクミ221

2019/12/08

写真

モッツァレラがとろ〜りとろけてトマトとの相性バッチリ!

Rayryu123

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